Crema de verduras y huevo

Ingredientes:

350 gr. de calabacín
350 gr. de zanahoria
350 gr. de puerro o cebolla
250 gr. de patata
2 huevos
Agua
100 gr. aceite

Instrucciones:

Introducir el calabacín a trozos, la zanahoria pelada a trozos y el puerro o cebolla y triturar 4 segundos a velocidad 4

Introducir la patata troceada y poner agua hasta que se cubra la verdura.

Programar 35 minutos temperatura varoma velocidad cuchara.

Cuando falten 5 minutos introducir los huevos por el bocal.

Al finalizar triturar 2 minutos velocidad progresiva 5-10.

Abrir la Thermomix, bajar con la espátula lo que se haya quedado arriba, introducir el aceite y triturar 15 segundos velocidad progresiva 5-10.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.